Zpracovani drubeziho masa

Sekací stroj Chop je lis na maso, který je povinen rozdělit kousky masa na plátky dané tloušťky (podle potřeby má drcení stejnou tloušťku ve všech šířkách. Činnost zařízení zrychluje a zefektivňuje proces přípravy kotlet, při zachování čerstvosti, něhy, šťavnatosti a hmotnosti masa. Tento efekt je zaručen sadami speciálně tvarovaných nožů z nerezové oceli, které provádějí přesné řezání masa, spirálovitě uspořádané na rotujících válcích.

Lis na kotlety se používá v gastronomických oblastech a obchodech, kde kolekce zahrnuje hovězí maso ve formě zabalených odkapávačů, bitletů a steaků; vepřové maso rozdělené na vepřové kotlety, zábaly, vepřové plátky, steaky, řízek; drůbeží maso připravené na de Volaille; porce grilu. Řezačka vám umožňuje připravit mnoho zlomených plátek v blízkém čase - asi 800 porcí za hodinu, zatímco maso určitě neexistuje zmrazené, ani nemůže obsahovat kosti. Obsluha stroje je extrémně snadná, díky řešením používaným výrobcem Mag - poloautomatické řízení, vymezení pracovního prostoru z operačního prostoru v projektu k zajištění ochrany zdraví obsluhy (ochrana přístupu k čepelím, změny designu, s myšlenkou na spotřebu energie sníženou o 45%, snížení činnosti, které vytvářejí celý cyklus drcení (zkrácená pracovní doba, leštěné pouzdro s geometrickými tvary usnadňuje čištění (lisované části by se měly umýt a sušit po neustálém kontaktu s potravinami; čištění celého stroje proudem vody je zakázáno. Tichý provoz misky a převod oleje jsou další výhody stroje. Řezač splňuje všechny normy (CE, směr 2006/42 / EC a EN 60204-1: 2010 - elektrická bezpečnost. Výhody kouzelnického vrtulníku si všimli uživatelé a porotci Mezinárodního veletrhu v Poznani (cena za zlatou medaili. Maga, jako výrobce zařízení pro potravinářský průmysl, věnující se vědě a náklonnosti, který získal od roku 1990, upozorňuje na skupinu, jednoduchost, inteligenci řešení, spolehlivost a vynikající výkon. Společnost postupně obohacuje naši nabídku o další stroje: kráječe, kráječe, stroje na zpracování masa, tzv. vlci.